| | | Pesto basilic pistache |  |
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Athena_
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Messages : 15373
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 48
Localisation : Armentières (Nord)
|  Sujet: Pesto basilic pistache Mer 22 Fév - 19:06 | |
| Pesto basilic pistache
Ingrédients pour 4 personnes:
- 1 petit bouquet de basilic
- 1/2 bouquet de persil
- 1 belle gousse d'ail
- 40 gr de pistaches
- 30 gr de parmesan fraîchement râpé
- 12 cl d'huile d'olive
- fleur de sel
- poivre noir du moulin
Préparation:
Rincez et séchez le basilic et le persil.
Pelez et dégermez la gousse d’ail.
Faites griller les pistaches à sec dans une poêle antiadhésive 4 à 5 minutes.
Mettez les feuilles dans le bol d’un petit robot avec les pistaches grillées, la gousse d’ail et le parmesan.
Salez et poivrez.
Mixez, puis versez l’huile d’olive en continuant de mixer. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
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