| | | Palette de porc à la diable et aux herbes de Provence |  |
| | | Auteur | Message |
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Pépite
Modératrice
Messages : 3938
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 70
Localisation : Bretagne Sud
|  Sujet: Palette de porc à la diable et aux herbes de Provence Mar 29 Avr - 22:36 | |
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Ingrédients pour 4 personnes :* une palette de 800 g * 2 oignons émincés * 8 pommes de terre * 1 branche de céleri * 1/2 l de vin blanc sec * moutarde, herbes de Provence, sel et poivre du moulin Procédé :* Badigeonnez la palette avec la moutarde, salez et poivrez et parsemez d'herbes de Provence * Dans une cocotte qui va au four, disposez les oignons puis la palette * Allumez votre four à 180°c * Épluchez et coupez les pommes de terre en tranches, coupez la branche de céleri en tronçons * Disposez les pommes de terre et le céleri dans la cocotte * Arrosez avec le vin blanc, couvrez et enfournez la cocotte pour 2 heures. Ce plat peut être servi accompagné d'une salade. Variez les moutardes : moutarde en grains, moutarde aux herbes, moutarde au Piment d'Espelette. Le reste de palette pourra être mangé froid le lendemain avec des cornichons . |
| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 15408
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 48
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Palette de porc à la diable et aux herbes de Provence Mer 22 Sep - 17:06 | |
| Cela fait un moment que je n'en ai pas fais.
Je vais y penser. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 24204
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Palette de porc à la diable et aux herbes de Provence Mar 18 Juin - 10:32 | |
| La recette du jour  _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
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| | Sujet: Re: Palette de porc à la diable et aux herbes de Provence | |
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| | | | | | Palette de porc à la diable et aux herbes de Provence | |
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