| | | Glace au chocolat praliné sans sorbetière |  |
| | | Auteur | Message |
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Athena_
co-Admin
Messages : 15380
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 48
Localisation : Armentières (Nord)
|  Sujet: Glace au chocolat praliné sans sorbetière Mer 12 Aoû - 15:06 | |
| Glace au chocolat praliné sans sorbetière
Ingrédients pour 8 personnes :
- 180 gr de chocolat praliné
- 10 cl de lait concentré non sucré
- 40 cl de crème entière liquide bien froide
Préparation :
Faire fondre le chocolat praliné et le lait concentré, au bain-marie ou au micro-ondes.
Bien remuer pour avoir un mélange homogène.
Laisser refroidir.
Fouetter la crème en chantilly.
L’incorporer au chocolat fondu refroidi, délicatement à la spatule ou cuillère.
Répartir la préparation dans un plat, un moule ou dans une boîte.
Couvrir.
Laisser au congélateur au moins 6 heures.
Sortir la glace quelques minutes à l’avance pour faire des boules facilement.
Servir avec des noisettes concassées et des copeaux de chocolat. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 24185
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Glace au chocolat praliné sans sorbetière Mer 12 Aoû - 15:16 | |
| _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | | | Glace au chocolat praliné sans sorbetière | |
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