Douillons aux pruneaux et à la crème d'amandes

Douillons aux pruneaux et à la crème d'amandes 

Ingrédients pour 4 personnes :
- 8 gros pruneaux dénoyautés
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes
- 30 gr de beurre
- 1 œuf + 1 jaune
- 50 gr d'amandes effilées

Préparation :
Préparez la crème d'amandes.
Dans un saladier, mélangez l'œuf entier, la poudre d'amandes, le sucre et le beurre fondu. 
Préchauffez le four à 210°C. 
Déroulez la pâte et coupez-la en quatre. 
Répartissez la crème d'amandes au centre de chaque morceau de pâte et ajoutez 2 pruneaux. 
Relevez les bords et pincez-les pour former de petits tricornes. 
Badigeonnez-les de jaune d'œuf battu et enfournez pour 10 minutes environ, jusqu'à  ce qu'ils soient bien dorés. 
Pendant ce temps, faites griller les amandes à sec quelques minutes dans une poêle. 
Parsemez les douillons d'amandes dorées et servez aussitôt.

Un dessert réconfortant pour cet hiver pour un goûter et avec un chocolat chaud ou un thé !!!
A vos de voir !!