Petits flans de tapioca à la banane

Petits flans de tapioca à la banane

Ingrédients pour 6 personnes :
- 75 gr de sucre
- 40 gr de tapioca
- 35 cl de lait
- 2 œufs
- 1 banane

Préparation :
Faites chauffer le lait et le sucre dans une casserole anti-adhérente. 
À ébullition, ajoutez le tapioca et faites cuire à feu très doux 6 minutes, en remuant régulièrement.
Portez hors du feu et laissez le tapioca refroidir quelques minutes, ajoutez ensuite les œufs battus.
Épluchez la banane, découpez-la en rondelles que vous déposerez au fond de moules à muffins beurrés ou huilés.
Couvrez de tapioca cuit, et faites cuire durant 25 minutes dans le four préchauffé à 180°C.
Laissez refroidir avant de démouler les flans de tapioca à la banane. 
Accompagnez de fruits frais.

En préparation pour ce soir.

Et voilà.
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J'en avais fais  que 4.
On les a mangé  pour 4h 
Trop bon. A refaire.
Recette validée  Athéna. 

rooo la gourmandeuuu !!!
loubbete félicitations et merci pour ce partage
Merci aussi à Athena pour ses recettes toujours intéressantes

Super Loubete !
Merci à toi pour tes essais sur toutes ces recettes.