Gâteau magique au chocolat blanc

Gâteau magique au chocolat blanc

Ingrédients pour 6 personnes :
- 150 gr de chocolat blanc
- 100 gr de beurre
- 4 œufs séparés jaune et blanc
- 120 gr de farine
- 100 gr de sucre en poudre
- 50 cl de lait tiède
- une pincée de sel

Préparation :
Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre.
Faire fondre le chocolat blanc avec le beurre au bain-marie.
Puis l'incorporer au mélange d’œuf.
Ensuite ajouter la farine et mélanger, ensuite verser le lait tiède et mélanger encore.
Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la pâte qui ne doit pas être homogène, c’est le secret d’avoir les 3 couches à la fin.
Verser la préparation dans un moule beurré de 22 cm de diamètre et cuire pendant 45 à 50 minutes, dans un four préchauffé à 150°C.
Mettre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de déguster.
Avant se servir saupoudrer le dessus de sucre glace.