[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] * Cuisson au micro-ondes Préparation : 15 min /Cuisson : 18 à 20 min Ingrédients pour 4 personnes • 700 g de poitrine de veau (coupée en 8 morceaux) • 8 carottes nouvelles • 4 navets nouveaux • 1 verre de lait entier • 100 g de crème fleurette 30% MG • zeste d'une orange • Sel, poivre du moulin, muscade
Préparations Nettoyez les carottes. Coupez la moitié d'entre elles en rondelles ; laissez les autres entières. Épluchez les navets. Coupez la moitié d'entre eux en lamelles ; laissez les autres entiers.
Mettez le veau dans une cocotte avec le lait, le zeste d'orange, l'assaisonnement. Couvrez. Faites cuire pendant 10 minutes au micro-ondes à puissance 750 W. Remuez trois fois en cours de cuisson.
Ajoutez les légumes et ½ verre d'eau et la crème. Couvrez. Poursuivez la cuisson pendant 8 minutes, toujours à puissance 750 W. Vérifiez l'assaisonnement. Servez. ------------------------------------------------------------------------------- "
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