Crêpes au caramel beurre salé

Crêpes au caramel beurre salé

Ingrédients:
- 15 cl de crème liquide
- 100 gr de sucre en poudre
- 50 gr de beurre demi-sel
- 1 pointe de fleur de sel

Préparation:
Préparer la pâte à crêpes ==> [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Faire quelques crêpes.

Tiédir la crème liquide au micro-ondes puis la réserver.
Verser le sucre en poudre dans une casserole et le faire fondre à feu doux sans y toucher.
Dès que le caramel prend une couleur ambrée, arrêter immédiatement le feu.
Verser la crème liquide tiède en filet sur le caramel et mélanger.
Ajouter le beurre en parcelles avec la pointe de fleur de sel et mélanger.
Remettre à chauffer sur feu doux afin que les éclats de caramel fondent en mélangeant. 
Puis, napper vos crêpes avec cette préparation.

Qui a dit qu'elle aimait le caramel au beurre salé ?  Merci d'avoir posté cette recette Athena