tacos boeuf haché

Pour 4 personnes

4 coquilles a tacos
350/400 grs viande hachée en vrac
1 petite boite de concentré de tomates délayée dans 4 cas d'eau et 2 cas de vin blanc
½ oignon jaune émincé
sel poivre paprika
2 cas de grains de maïs
2 cas d'haricots rouges cuits
MG
feuilles de salade en fines lanières
oignon rouge en fines rondelles

faire dorer l'oignon emincé
ajouter la viande hachée
sel poivre
en fin de cuisson,verser le concentré délayé additionné de sel poivre paprika ,un peu de piment de cayenne si on aime
mijoter 5 mns,feu doux
mélanger avec le maïs et les haricots
répartir dans les coques
ajouter par dessus, salade et oignons rouges

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marie74