Tarte à la choucroute

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et voilà pour honorer comme il se doit le menu de la semaine 

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] 1 pâte brisée
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] 3 oeufs
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] 1/3 de crème liquide
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] 2 saucisses de Montbeliard
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] 300g de choucroute cuite
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] 1 munster
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] muscade, sel, poivre

Cuisson 40 mm a 180°

Prechauffer le four th 6 ( 180°). Etaler la pâte sans la piquer, couper les saucisses en rondelles et les poser sur le fond de pâte.
Mettre la choucroute sur les saucisses, battre les oeufs la crème, sel poivre muscade, verser a hauteur.
Couper le munster en fines tranches et déposer en rosace sur la tarte, enfourner et verifier la cuisson.
Déguster tiéde avec une salade d'endives et un verre de riesling. Original non ?

Bonne idée Ficelle [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Bravo !! originale et de saison !! merci

Moi qui adore la choucroute j'essaierais mais sans munster. Moins gouteux certainement mais quand on a des convives qui n'aiment pas le fromage ...
Merci Ficelle.