Messages : 3936 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 70 Localisation : Bretagne Sud
Sujet: Vélouté de cresson à l'ail Dim 7 Oct - 19:58
Ingrédients pour 4 : *2 bottes de cresson *1 grosse pomme de terre *3 gousses d'ail émincées *1 oignon jaune moyen émincé *2 grosses c à s de crème *1 cube de bouillon de légumes *sel et poivre du moulin
Préparation : *coupez les tiges du cresson, lavez le et essorez le bien. Coupez la pomme de terre en morceaux *dans une grande casserole, faites fondre l'oignon et l'ail à feu moyen avec un peu d'huile pendant 5mn *versez 1l 25 d'eau, ajoutez la pomme de terre et portez à ébullition. Salez et poivrez et laissez cuire sans couvrir à feu moyen pendant 30. Ajoutez la crème 5 mn avant la fin de cuisson *mixez, ajustez l'assaisonnement et servez
A accompagner de pain de campagne grillé et détaillé en croutons
Athena_ co-Admin
Messages : 15379 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 48 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Re: Vélouté de cresson à l'ail Dim 27 Fév - 16:22
Pour se réchauffer avec ce temps frisquet.
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marie74 Modératrice
Messages : 6224 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
Sujet: Re: Vélouté de cresson à l'ail Mer 24 Juil - 19:54
Aujourd'hui à 15:53 par 
Sujet: Vélouté de cresson à l'ail 
