| | | Velouté de jeunes pousses d'épinards et cresson |  |
| | | Auteur | Message |
|---|
Athena_
co-Admin
Messages : 14045
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
|  Sujet: Velouté de jeunes pousses d'épinards et cresson Ven 27 Jan - 16:32 | |
| Velouté de jeunes pousses d'épinards et cresson
Ingrédients:
- 1 botte de cresson
- 150 gr de jeunes pousses d'épinards
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 litre de bouillon de volaille
- 20 cl de crème entière liquide
- huile d'olive
- sel
- poivre
Préparation:
Lavez et rincez vos légumes.
Dans une casserole ou une cocotte mettez l'huile à chauffer et faites-y revenir l'oignon en morceaux sans colorer puis ajoutez l'ail dégermé et coupé.
Déposez votre cresson et vos pousses d'épinards et faites les réduire tout en remuant.
Salez, poivrez et ajoutez le bouillon de volaille chaud.
Laissez mijoter à feu doux 10 minutes.
Mixez votre soupe et ajoutez la crème, votre velouté est prêt! _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Velouté de jeunes pousses d'épinards et cresson | |
|
Sujets similaires | |
|
| | Permission de ce forum: | Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
| |
| |
| |
