| | | Salade de riz express au melon et câpres |  |
| | | Auteur | Message |
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Athena_
co-Admin
Messages : 15381
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 48
Localisation : Armentières (Nord)
|  Sujet: Salade de riz express au melon et câpres Lun 23 Juil - 18:44 | |
| Salade de riz express au melon et câpres
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 melons
- 250 gr de riz cuit
- quelques câpres
- 2 échalotes
- 1 tomate
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès
- sel, poivre
Préparation :
Coupez en deux les melons et retirez les pépins.
A l’aide d’une cuillère, prélevez des billes de chair dans les melons.
Pelez et hachez les échalotes.
Nettoyez et coupez la tomate en petits dés.
Mélangez l’huile, le vinaigre, du sel et du poivre dans un récipient.
Ajoutez le riz cuit, les billes de melon, les tomates, les câpres et les échalotes.
Mélangez bien le tout.
Répartissez la préparation dans les écorces des melons.
Placez au frais jusqu’au service. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 24185
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Salade de riz express au melon et câpres Mer 24 Mai - 9:54 | |
| L'entrée du jour  _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | | | Salade de riz express au melon et câpres | |
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