Salade "express" poires et dattes ft35

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* Recette dessert intéressante quand des invités débarquent à l’improviste (on a toujours des fruits secs dans un placard de la cuisine…)

Préparation : 10 mn
Les ingrédients pour 4 personnes
* 8 poires mûres (conférence)
* 12 dattes
* 1 une poignée de cerneaux de noix
* 1 poignée de noisettes
* 2 c/S de jus de citron
* 1 sachet de sucre vanillé

Préparations :
Épluchez les poires et coupez-les en morceaux.
Coupez les dattes en petits dés.
Concassez les noisettes et les noix dans un mortier.

Repartissez tes poires dans des coupelles.
Arrosez-les de jus de citron, saupoudrez-les légèrement de sucre vanillé.
Ajoutez sur le dessus les dattes, les noix et les noisettes.
Servez immédiatement.

Astuce :
Si vous n’avez pas de mortier pour concasser noix et noisettes enveloppez-les dans un torchon et aidez-vous d’un rouleau à pâtisserie ou d’une bouteille vide pour les concasser.

Suggestion...idée... Variante
- On peut remplacer les poires par des pommes, les dattes par des figues séchées et le duo noix et noisettes par des noix de pécan. Tout dépend de votre réserve "placard".

- Cette salade est encore plus savoureuse accompagnée d'un coulis de chocolat, d'un filet de caramel ou de miel liquide.
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En rapport avec le menu de la semaine.

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