| | | Verrines de fraises pochées au vinaigre balsamique nut216 |  |
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Gastrom
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Date d'inscription : 22/03/2013
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|  Sujet: Verrines de fraises pochées au vinaigre balsamique nut216 Sam 26 Mai - 10:36 | |
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Préparation : 15 mn /cus3 mn
Ingrédients pour 4 personnes
• 600 g de fraises
• 80 g de sucre
• 100 g d'eau
• 2 c/S de vinaigre balsamique
Préparations
Rincez rapidement les fraises à l'eau fraîche dans une passoire et égouttez-les bien.
Équeutez-les et, selon leur taille, coupez-les en deux ou laissez-les entières.
Faites chauffer doucement le sucre avec l'eau dans une casserole en remuant jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu, puis portez à ébullition et laissez cuire 2 minutes à feu doux pour obtenir un sirop léger (il épaissira en refroidissant).
Ajoutez le vinaigre balsamique et mélangez bien. Laissez la casserole à feu vif.
Ajoutez les fraises et donnez juste un bouillon.
Retirez aussitôt du feu et laissez refroidir.
Répartissez les fraises et leur sirop vinaigré dans des coupelles ou verrines individuelles et mettez au réfrigérateur.
Servez très frais.
..........................-0-0-0-"
_________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | loubete
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| | Sujet: Re: Verrines de fraises pochées au vinaigre balsamique nut216 Sam 26 Mai - 12:43 | |
| Mmmm! Ça a l'air trop bon. A essayer vite. Merci Gastrom.  Envoyé depuis l'appli Topic'it |
| | | | loubete
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| | Sujet: Re: Verrines de fraises pochées au vinaigre balsamique nut216 Lun 28 Mai - 10:10 | |
| Et voila. J'ai essayé et c'est vraiment trop bon. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Merci pour cette recette. Envoyé depuis l'appli Topic'it |
| | | | Gastrom
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| | Sujet: Re: Verrines de fraises pochées au vinaigre balsamique nut216 Lun 28 Mai - 10:20 | |
| Merci loubete pour ce partage gourmand  et ravi de voir mes recettes réalisées ! _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
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| | Sujet: Re: Verrines de fraises pochées au vinaigre balsamique nut216 | |
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| | | | | | Verrines de fraises pochées au vinaigre balsamique nut216 | |
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