Tarte aux pêches sur une crème d'amande

1 pâte sablée
1 oeuf
100 g de sucre
200 g de farine
100 g de beurre

crème d'amande
1 oeuf
125 g de poudre d'amande
100 g de sucre
40 g de beurre

3 pêches

Faire votre pâte sablée et la laisser reposer 30 minutes
La foncer avec les doigt dans un moule à tarte et la laisser reposer encore 30 minutes
La faire cuire à blanc 15 minutes
A sa sorti la badigeonner d'un blanc d’œuf laisser refroidir

Peler vos pêches et les tailler en tranches moyenne
Réaliser la crème
mélanger l'oeuf, le beurre , l'amande, le sucre
Mettre sur le fond de tarte disposer les tranches de pêches dessus
enfourner à 220 °
quand la crème gonfle la tarte est cuite