| | | Recette légère au comté (ou autre fromage) avec du céleri-rave nut167 |  |
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Gastrom
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|  Sujet: Recette légère au comté (ou autre fromage) avec du céleri-rave nut167 Sam 10 Fév 2018 - 11:26 | |
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* Servir chaud en entrée,ou accompagnement ou en plat
Préparation : 15 min /Cuisson : 4 ou 5 min
Info-nutrition/ portion : 190 kcal
Éléments pour 4 personnes
120 g de comté ou autre fromage (reblochon, camembert...)
½ boule de céleri-rave
Le jus de l/2citron
1 c/café d'huile de tournesol
4 c/S de crème liquide à 8% mg
Sel, poivre du moulin
Préparations
Retirez la croûte du comté et coupez-le en fines lamelles. Réservez-le.
Épluchez largement le céleri. Coupez-le en fines tranches de 2 ou 3 mm d'épaisseur.
Avec un emporte-pièce, découpez dans ces tranches des disques d'environ 4 cm de diamètre. Faites-les cuire 2 ou 3 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée additionnée du jus de citron, puis égouttez-les avec une écumoire et posez-les sur du papier absorbant.
Préchauffez le gril du four et huilez légèrement une plaque ou la lèchefrite.
En vous aidant d'un cercle sans fond de 10 à 12 cm de diamètre, formez sur la plaque 4 rosaces avec les disques de céleri.
Étalez 1 cuillerée à soupe de crème sur chacune, donnez quelques tours de moulin à poivre puis recouvrez les rosaces de lamelles de comté.
Glissez la plaque sous le gril bien rouge et laissez fondre le comté jusqu'à ce qu'il commence juste à dorer.
Servez chaud en entrée avec une salade verte, ou en plat complet avec une salade composée.
-0-0-0-"
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Dernière édition par Gastrom le Sam 10 Fév 2018 - 14:19, édité 1 fois |
| | | | marie74
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| | Sujet: Re: Recette légère au comté (ou autre fromage) avec du céleri-rave nut167 Sam 10 Fév 2018 - 13:09 | |
| merci gastrom,mon mari aime bien le celeri,cela va lui plaire
_________________
marie74
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| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
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| | Sujet: Re: Recette légère au comté (ou autre fromage) avec du céleri-rave nut167 Sam 10 Fév 2018 - 13:58 | |
|  Marie  _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | loubete
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| | Sujet: Re: Recette légère au comté (ou autre fromage) avec du céleri-rave nut167 Sam 10 Fév 2018 - 19:05 | |
| Ça me plaît bien, cette recette. J'adore le céleri.  Envoyé depuis l'appli Topic'it |
| | | | loubete
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| | Sujet: Re: Recette légère au comté (ou autre fromage) avec du céleri-rave nut167 Dim 11 Fév 2018 - 13:35 | |
| Délicieux. Il n'y a pas d'autres mots Je l'ai fait cce midi et on s'est régalés . Merci Gastrom.  Envoyé depuis l'appli Topic'it |
| | | | marie74
Modératrice
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| | Sujet: Re: Recette légère au comté (ou autre fromage) avec du céleri-rave nut167 Dim 11 Fév 2018 - 13:40 | |
|  loubete ,merci pour le partage de ton essai,je programme pour cette semaine
_________________
marie74
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| | Sujet: Re: Recette légère au comté (ou autre fromage) avec du céleri-rave nut167 | |
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| | | | | | Recette légère au comté (ou autre fromage) avec du céleri-rave nut167 | |
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