| | | Filet mignon de porc , brocoli et Romanesco, sauce soja/miel et gingembre |  |
| | | Auteur | Message |
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Pépite
Modératrice
Messages : 3773
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 69
Localisation : Bretagne Sud
|  Sujet: Filet mignon de porc , brocoli et Romanesco, sauce soja/miel et gingembre Dim 7 Jan - 21:35 | |
| Ingrédients pour 4 personnes :
*400 g de filet mignon de porc
*1 chou Romanesco
*1 brocoli
*3 c à soupe de sauce soja
*1 c à c de miel
*1 cm de gingembre pelé et râpé
*graines de sésame
Recette :
*détaillez le chou et le brocoli en fleurettes et cuisez-les à la vapeur
*coupez le filet mignon en fines lamelles puis faites les revenir 5 mn dans une poêle sans matière grasse
*mélangez la sauce soja, le miel et le gingembre et 5 c à soupe d'eau chaude
*dans 4 assiettes, répartissez les légumes et disposez dessus les lamelles de porc. Assaisonnez avec la sauce, saupoudrez avec des graines de sésame et servez aussitôt
Un filet mignon à la saveur asiatique et sans matière grasse !!! |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23110
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Filet mignon de porc , brocoli et Romanesco, sauce soja/miel et gingembre Mer 12 Juil - 10:08 | |
| La recette du jour  _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | | | Filet mignon de porc , brocoli et Romanesco, sauce soja/miel et gingembre | |
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