| | | Filet mignon de porc au comté |  |
| | | Auteur | Message |
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Athena_
co-Admin
Messages : 15373
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 48
Localisation : Armentières (Nord)
|  Sujet: Filet mignon de porc au comté Sam 27 Mai - 15:47 | |
| Filet mignon de porc au comté
Ingrédients pour 3 personnes :
- du vin blanc
- de l'huile d'olive
- du comté
- sel, poivre
- de l'origan (ou autre)
- 1 filet mignon
Préparation :
Prendre le filet mignon et le fendre sans le couper en deux.
Aller le plus bas possible mais attention à ne pas le percer.
Mettre l'origan, sel poivre, et des lamelle de comté.
L'opération la plus délicate, le saucissonner.
Surtout veillez à bien serrer les 2 bords pour éviter au maximum que le fromage n'en sorte lorsqu'il va fondre.
Le mettre dans un plat.
Arroser de vin blanc et d'huile d'olive.
Mettre au four 30 minutes à 180°C. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | loubete
Messages : 4316
Date d'inscription : 22/12/2015
Age : 65
Localisation : Montauban 82
| | Sujet: Re: Filet mignon de porc au comté Sam 27 Mai - 16:32 | |
|  je le fais régulièrement, je trouve le filet mignon moins sec, comme ça. c'est un délice. toute la famille apprécie.  merci Athena pour cette recette |
| | | | michelle59
Messages : 687
Date d'inscription : 06/03/2016
Age : 62
Localisation : Nord
| | Sujet: Re: Filet mignon de porc au comté Dim 28 Mai - 15:22 | |
|  c'est très bon , j'en fais aussi mais avec de l'emmental et du bacon, mais j'essaierai avec du comté merci Athena bon dimanche |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 24173
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Filet mignon de porc au comté Mar 2 Jan - 14:01 | |
| Le filet mignon de porc est très tendre et insipide, en ajoutant fromage et origan est une savoureuse idée !
Merci Athéna ! _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
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| | Sujet: Re: Filet mignon de porc au comté | |
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| | | | | | Filet mignon de porc au comté | |
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