Poulet Basquaise

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]inspiration des recettes faciles de Françoise Bernard, présenté par Mya.

 (pour 4)
1
Poulet coupé en morceaux, 1kg200 environ,
Huile, 5cuil à soupe,
Tomate,1klg
Poivrons250g
Oignons,2ou3
Ail 3gousses,
Riz250;
Sel ,poivre.
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2
Pelez les tomates, et les couper en morceaux. Epépinez les poivrons; et les hacher grossièrement ainsi que les poivrons.
Faire dorer les morceaux de poulet, dans une coquotte avec 3cuil d'huile. Ajouter les oignons, ensuite, les tomates, poivrons, ail haché, sel et poivre.
Laissez mijoter 45/50mn, couvert à demi.
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3. 20mn , avant de servir, préparez le riz.
Faire chauffer 2cuil soupe d'huile , y jeter le riz, mélanger soigneusement . Ajouter-y le double de son volume d'eau, sel et poivre. Couvrir; et laisser mijoter de 17à20 mn, jusqu'à absorption complète du liquide.
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4
Mettre le riz dans un plat creux chaud, et disposer le poulet basquaise dessus.

Super idée ce poulet basquaise Chef.
Merci à Mya de nous en avoir donné la recette.

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