Velouté de courgettes ftc198

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Les ingrédients  (pour 4 personnes)
- 1 kg de courgettes
- 2 cubes de bouillon de volaille
- sel et poivre du moulin
- thym
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 tête d'ail
- 1 pomme de terre
- 5 portions de fromage fondu

La préparation
- Dans une cocotte mettre : les courgettes épluchées et coupées en rondelles, la pomme de terre pelée et coupée en rondelles, l'huile, le sel, le poivre, le thym, l'ail épluché et écrasé et les cubes de volaille
- Couvrir avec 1 litre d'eau environ
- Laisser mijoter 30 minutes
- Éteindre le feu et transvaser dans un saladier
- Ajouter le fromage fondu
- Mixer le tout
A déguster chaud ...
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Un petit bol pour ce soir pour se réchauffer.