| | | Tarte aux myrtilles sauvages of614 |  |
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 24204
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Tarte aux myrtilles sauvages of614 Sam 9 Sep - 9:44 | |
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Pour 6 à 8 personnes
• 250 g de pâte sablée
• 500 g de myrtilles
• 140 g de poudre d’amande
• 80 g de sucre (40-40)
• 1 œuf
Préparations
Étalez la pâte sablée sur un plan de travail fariné
Foncer un moule à tarte préalablement beurré et fariné
Pique le fond avec une fourchette
Réserver au froid +4°C, 30 mn
Passez les myrtilles sous l’eau
Séchez-les sur papier absorbant
Mélangez-les avec la moitié du sucre
Sortez le fond, le badigeonner de l’œuf battu
Saupoudrez de la poudre d’amandes
Garnissez de myrtilles
Cuire 20 mn environ au four à 180°C
Retirez la tarte du four et saupoudrez avec l’autre moitié du sucre (40g)
Remettez au four environ 20 mn à 200°C
Sortez la tarte. Mettez-la sur grille à refroidir avant de déguster.
Variantes
* On peut réaliser cette tarte dans un plat allant au four
* On peut servir cette tarte avec une crème chantilly.
----------------------------------------------------------------- _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 15408
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 48
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Tarte aux myrtilles sauvages of614 Dim 9 Juil - 17:33 | |
| Trop bon. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Tarte aux myrtilles sauvages of614 | |
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