Œufs en brioche ftc104

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Ingrédients :
*  4 brioches individuelles
*  4 œufs
*  1 noisette de beurre
*  4 cuillerées à soupe de crème fraîche
*  125 grammes de fromage râpé
*  sel et poivre du moulin

Procédé :
1) Enlevez les chapeaux des brioches. Mettez-les de côté. Creusez délicatement l'intérieur de chaque brioche avec une petite cuillère.
2) Beurrez un plat qui va au four. Installez les brioches dedans.
3) Déposez ensuite une cuillérée de crème fraîche au fond de chacune.
4) Cassez un œuf dans chaque brioche. Salez, poivrez et saupoudrez de fromage râpé fin.
5) Faites cuire au four à 200°C th.6, pendant 10 minutes.
6) Au moment de servir, posez un chapeau sur chaque brioche.

Idée… : vous pouvez ajouter de la ciboulette hachée avant de mettre au four.
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Une belle recette