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Sujet: Tartine de brousse de brebis au jambon cru Mer 28 Juin 2017 - 13:58
Tartine de brousse de brebis au jambon cru
Ingrédients pour 4 personnes : - 200 gr de brousse de brebis - 4 tranches de pain de campagne - 4 tranches de jambon de parme coupées fines - 4 tomates cerise jaunes - 4 feuilles de céleri branche - 1 cuillère à café de vinaigre de Xérès - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - sel - poivre du moulin
Préparation : Mélangez dans un bol la brousse, le vinaigre de Xérès, l'huile d'olive, sel et poivre. Grillez légèrement le pain. Tartinez-le avec la brousse, recouvrez de jambon et de tomates cerise coupées en deux. Passez au four 2 minutes à 200°C, parsemez de feuille de céleri finement ciselé et donnez un tour de moulin.
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Sujet: Re: Tartine de brousse de brebis au jambon cru Lun 28 Nov 2022 - 16:42
J'aime bien ce genre de recette pour un repas du soir.
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Sujet: Tartine de brousse de brebis au jambon cru 
(ou à servir au dîner)