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 Tartine de brousse de brebis au jambon cru

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2 participants
AuteurMessage
Athena_
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MessageSujet: Tartine de brousse de brebis au jambon cru   Tartine de brousse de brebis au jambon cru EmptyMer 28 Juin - 13:58
Tartine de brousse de brebis au jambon cru

Ingrédients pour 4 personnes :
- 200 gr de brousse de brebis
- 4 tranches de pain de campagne
- 4 tranches de jambon de parme coupées fines
- 4 tomates cerise jaunes
- 4 feuilles de céleri branche
- 1 cuillère à café de vinaigre de Xérès
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 
- sel
- poivre du moulin

Préparation :
Mélangez dans un bol la brousse, le vinaigre de Xérès, l'huile d'olive, sel et poivre.
Grillez légèrement le pain.
Tartinez-le avec la brousse, recouvrez de jambon et de tomates cerise coupées en deux.
Passez au four 2 minutes à 200°C, parsemez de feuille de céleri finement ciselé et donnez un tour de moulin.

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Athena_
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MessageSujet: Re: Tartine de brousse de brebis au jambon cru   Tartine de brousse de brebis au jambon cru EmptyLun 28 Nov - 16:42
J'aime bien ce genre de recette pour un repas du soir.

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Gastrom
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Gastrom


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MessageSujet: Re: Tartine de brousse de brebis au jambon cru   Tartine de brousse de brebis au jambon cru EmptyVen 17 Mar - 9:51
L'entrée du jour Smile (ou à servir au dîner)

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MessageSujet: Re: Tartine de brousse de brebis au jambon cru   Tartine de brousse de brebis au jambon cru Empty
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Tartine de brousse de brebis au jambon cru
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