Sujet: Paella "express" à la volaille of318 Mar 11 Avr - 15:03
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] 15 minutes de préparation / 25 minutes de cuisson
Pour 4 à 6 personnes 400 g de riz rond 2 filets de volaille 150 g de chorizo 150 g de dés de poivron 200 g de petits pois 1 L. de bouillon de volaille 2 tomates concassées 2 gousses d'ail hachées 2 pincées de filaments de safran 1 pincée de paprika huile d'olive sel et poivre du moulin
Procédé Découpez les filets de volaille et le chorizo en petits dés. - Faites chauffer doucement le bouillon dans une grande casserole. - Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à paella puis faites dorer l'ail.
Ajoutez les dés de poivron puis les dés de poulet et de chorizo. Salez, poivrez. Faites revenir en mélangeant régulièrement. Ajoutez la tomate concassée puis le riz. Mélangez. Versez le bouillon et les petits pois, portez au frémissement, salez puis ajoutez le safran et le paprika. Couvrez et laissez cuire environ 10 minutes. Baissez le feu et laissez cuire une dizaine de minutes de plus. ******************"
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cracotte1963
Messages : 73 Date d'inscription : 23/09/2017
Sujet: Re: Paella "express" à la volaille of318 Mer 27 Sep - 3:56
merci gastronom
Athena_ co-Admin
Messages : 14246 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Re: Paella "express" à la volaille of318 Mar 12 Déc - 18:11
Miam trop bon.
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Aujourd'hui à 5:48 par angèle007
Sujet: Paella "express" à la volaille of318 
