Fondant chocolat et fruits de la passion

Fondant chocolat et fruits de la passion

Ingrédients pour 4 personnes:
- 200 gr de chocolat noir 
- 6 fruits de la passion 
- 125 gr de beurre 
- 100 gr de sucre en poudre 
- 1 cuillère à café rase de farine 
- 1 pincée de gingembre 
- 4 oeufs 

Préparation:
Ouvrez et récupérez la pulpe des fruits de la passion. 
Mixez-la avec 80 gr de sucre en poudre et le gingembre, puis répartissez-la dans un moule à glaçons. 
Réservez 2 heures au congélateur.
Faites fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole sur feu doux. 
Laissez tiédir. 
Fouettez les oeufs entiers dans un saladier avec le sucre restant. 
Quand le mélange est mousseux, versez le chocolat et mélangez. 
Ajoutez la farine et mélangez à nouveau. 
Répartissez la préparation dans 6 moules à muffins individuels en silicone. 
Démoulez les glaçons à la pulpe de fruits et glissez un glaçon dans chaque gâteau. 
Réglez le four à 200°C et enfournez les fondants 15 minutes, en surveillant la fin de la cuisson afin qu’ils restent moelleux. 
Servez aussitôt.

Pas trop fan du fuit de la passion mais je note quand même