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 Crème d'aubergines

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Pépite
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Pépite


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MessageSujet: Crème d'aubergines   Crème d'aubergines EmptyMar 13 Aoû - 22:38

Ingrédients :

  • une grosse aubergine ou deux petites
  • 2 gousses d'ail
  • 1/2 c à café de cumin en poudre
  • 10 cl de crème fraiche (ou de crème de soja)
  • 2 c à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre du moulin

Procédé :

  1. Lavez, coupez l'aubergine en dés et faites-les cuire à l'étouffée avec l'huile d'olive avec l'ail coupé en lamelles. Salez et poivrez.
  2. Dès que les dés sont bien tendres, mixez-les avec la crème, le cumin.
  3. Servez bien chaud sur des pâtes

Pour changer de la classique sauce tomate.
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MessageSujet: Re: Crème d'aubergines   Crème d'aubergines EmptyMer 14 Aoû - 11:52

Pepite


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Pépite
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Pépite


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MessageSujet: Re: Crème d'aubergines   Crème d'aubergines EmptyMer 14 Aoû - 12:14

Avec plaisir  Nicole 83.
Bonnes vacances avec votre famille. Ces instants sont si précieux.
A bientôt
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MessageSujet: Re: Crème d'aubergines   Crème d'aubergines Empty

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