Crème brûlée

Crème brûlée

Ingrédients pour 2 desserts:
- 2 jaunes d’œuf
- 50 g de sucre en poudre
- 20 cl de crème fleurette
- 1 gousse de vanille
- 1 c. à café d’eau de fleur d’oranger.

Préparation:
Faites bouillir la crème avec la gousse de vanille fendue.
Dans une jatte, battez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Versez-y la crème en battant au fouet. Ajoutez l’eau de fleur d’oranger.
Versez dans deux ramequins et enfournez 1 heure à 100 °C.
Réservez au frais quelques heures.
Au moment de servir, saupoudrez de cassonade et faites caraméliser sous le gril.

Suggestion du jour pour ce dessert, il plaira aux petits comme aux grands Smile

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