| | Carrés au chocolat et aux guimauves | |
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Athena_ co-Admin
Messages : 14110 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Carrés au chocolat et aux guimauves Sam 17 Déc - 14:53 | |
| Carrés au chocolat et aux guimauves
Ingrédients: - 225 gr de chocolat mi-amer (noir ou au lait) - 2 cuillères à café de beurre - 165 gr de mini-guimauves
Préparation: Tapisser un plat de 22,5 x 22,5 cm de papier d’aluminium ultra-fort ou utiliser un moule en silicone. Faire fondre dans un bain-marie le chocolat et le beurre à feu moyen, en remuant de temps à autre, jusqu'à l’obtention d’une consistance homogène. Retirer du feu et ajouter les guimauves en remuant. Racler à l’aide d’une spatule le mélange de chocolat dans le plat préparé. Lisser la préparation de sorte que son épaisseur soit quelque peu uniforme (ce qui est difficile vu les guimauves). Réfrigérer jusqu'à ce que le chocolat soit ferme, au moins 1 heure. Garder les carrés au chocolat au réfrigérateur jusqu'au moment de les déguster. Couper en 12 morceaux et servir. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
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