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 Soupe au céleri et aux courgettes

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3 participants
AuteurMessage
Athena_
co-Admin
Athena_


Messages : 15408
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 48
Localisation : Armentières (Nord)

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MessageSujet: Soupe au céleri et aux courgettes   Soupe au céleri et aux courgettes EmptyJeu 20 Oct - 18:29
Soupe au céleri et aux courgettes

Ingrédients pour 4 personnes:
- 3 branches de céleri
- 3-4 courgettes moyennes
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 litre d'eau
- 1 tomate
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- coriandre
- sel et poivre
- huile d'olive

Préparation:
Faire cuire dans de l'huile d'olive l'oignon émincé, ajouter la gousse d'ail finement coupée et la coriandre. 
Ajouter le céleri coupé en petits morceaux. 
Retirer la peau de la tomate en la plongeant dans de l'eau bouillante. 
Ajouter la tomate puis les courgettes coupées en petits morceaux. 
Laisser cuire quelques minutes. 
Préparer le bouillon de volaille dans 1/2 litre d'eau puis le verser sur les légumes (qu'on aura couverts d'eau préalablement).
Vers la fin de la cuisson, ajouter le sel et le poivre. 
Mixer le tout et savourer cet excellent potage!
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Gastrom


Messages : 24204
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-

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MessageSujet: Re: Soupe au céleri et aux courgettes   Soupe au céleri et aux courgettes EmptyJeu 20 Oct - 20:08
C'est le moment pour les soupes et c'est...bon ! Merci Athena super2
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Athena_
co-Admin
Athena_


Messages : 15408
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 48
Localisation : Armentières (Nord)

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MessageSujet: Re: Soupe au céleri et aux courgettes   Soupe au céleri et aux courgettes EmptyJeu 20 Oct - 20:40
Je suis une adepte des soupes Gastrom.  bon appétit
Je les aime toutes !
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Pépite
Modératrice
Pépite


Messages : 3938
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 70
Localisation : Bretagne Sud

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MessageSujet: Re: Soupe au céleri et aux courgettes   Soupe au céleri et aux courgettes EmptyVen 24 Sep - 8:39
Encore des courgettes et des tomates sur les étals  alors c'est le moment pour préparer cette soupe.... bon appétit
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Gastrom


Messages : 24204
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-

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MessageSujet: Re: Soupe au céleri et aux courgettes   Soupe au céleri et aux courgettes EmptyLun 2 Sep - 11:40
Une bonne idée d'entrée à partager Smile

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MessageSujet: Re: Soupe au céleri et aux courgettes   Soupe au céleri et aux courgettes Empty
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Soupe au céleri et aux courgettes
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