Messages : 15379 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 48 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Glace aux spéculoos et au chocolat blanc Dim 11 Sep - 21:33
Glace aux spéculoos et au chocolat blanc
Ingrédients pour 1 litre: - 200 gr de chocolat blanc - 20 cl lait - 4 jaunes d'oeufs - 100 gr de sucre - 30 cl de crème fraîche - 5 à 6 spéculoos
Préparation: Casser le chocolat dans une petite casserole et ajouter le lait. Laisser bouillir et mélanger souvent. Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre. Battre jusqu'à ce que cela blanchisse. Verser le mélange dans la casserole en remuant et laisser chauffer jusqu'à ce qu'une crème se forme. Casser les spéculoos dans la casserole quand la préparation est refroidie. Battre la crème fraîche pour qu'elle soit ferme et l'ajouter. Mettre au congélateur, remuer toutes les heures.
Aujourd'hui à 15:53 par 
Sujet: Glace aux spéculoos et au chocolat blanc 
une idée du jour 
