Sujet: Œufs au nid en ramequins ik88 Ven 12 Aoû - 18:41
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Préparation : 1O mn / Cuisson : 8 mn
Pour 4 personnes 4 œufs 3 cuil. à soupe de parmesan râpé 3O g de beurre Sel, poivre blanc
Préparations Beurrez l'intérieur de 4 petits ramequins ou un plat à gratin à bords assez hauts.
Allumez le four à 210°C (th. 7).
Cassez les œufs. Mettez les blancs dans une jatte, réservez les jaunes dans les demi-coquilles.
Battez les blancs en neige pas trop ferme. Saupoudrez-les de parmesan râpé, poivrez mais salez peu à cause du fromage.
Versez la moitié des blancs en neige dans les ramequins (ou le plat à gratin). Déposez les jaunes sur les blancs, assez délicatement pour ne pas les briser, poivrez à nouveau puis recouvrez avec le reste des blancs.
Mettez à cuire à four très chaud pendant environ 8 minutes.
Servez au sortir du four dans le plat de cuisson. ***************"
Athena_ co-Admin
Messages : 14107 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Re: Œufs au nid en ramequins ik88 Mar 19 Mar - 17:15
Sympa en entrée.
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loubete
Messages : 3514 Date d'inscription : 22/12/2015 Age : 65 Localisation : Montauban 82
Sujet: Re: Œufs au nid en ramequins ik88 Mar 19 Mar - 18:57
Aujourd'hui à 8:17 par loubete
Sujet: Œufs au nid en ramequins ik88 
