Spaghetti et fines tranches de poitrine de porc aux pignons of234

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Préparation et cuisson : 30 mn

Pour 4 personnes
. 200 g de spaghetti
. 50 g de pignons
. 100g de crème fleurette
. 10 g de beurre
. 2 fines tranches de poitrine de porc fraîche
. noix muscade
. sel, poivre du moulin

Préparations
l. Faites bouillir de l'eau dans une marmite, ajoutez-y du sel et plongez-y les pâtes.
Mélangez et laissez cuire les pâtes, jusqu'à ce qu'elles soient cuites « al dente », c'est-à-dire à peine croquantes sous la dent.

2. Pendant ce temps, ôtez la couenne de la poitrine de porc et coupez la poitrine en fins bâtonnets.
Mettez-les dans une poêle à revêtement antiadhésif et laissez-les dorer sur feu très doux, en les remuant souvent avec une spatule.

3. Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les et mettez-les dans un plat de service.
Ajoutez-y beurre, crème, noix muscade, poivre et mélangez bien à l'aide de deux fourchettes.
Ajoutez-y enfin les pignons et les lardons et mélangez une dernière fois.

4. Servez les pâtes très chaudes.

Suggestion
* On peu accompagner ces pâtes avec du parmesan râpé.
**************"

Un bon plat de spaghettis.

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