| | | Haricots verts au chorizo |  |
| | | Auteur | Message |
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Josie
Modératrice
Messages : 3734
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 60
Localisation : Cosne d'allier
|  Sujet: Haricots verts au chorizo Dim 10 Juil - 14:18 | |
| Pour deux personnes
400 g de haricots verts
1/2 chorizo doux
sel poivre
persil
échalote
Faire cuire vos haricots verts dans une casserole d'eau bouillante et salée de 10 à 20 minutes (selon la grosseur des haricots)
A la fin de la cuisson plongez les dans de l'eau froide pour qu'ils gardent leur couleur verte
Égouttez les
Découpez le chorizo en rondelles
Mettez le à revenir dans une poêle avec l'échalote hachée finement .
Ajouter les haricots le persil, assaisonner
Servez aussitôt
Recette simple délicieuse avec des haricots verts frais ..... |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 24185
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Haricots verts au chorizo Dim 10 Juil - 14:58 | |
| Merci Josie pour ces compléments d'information  J'ai également un truc pour garder la couleur verte de certains légumes : J'ajoute toujours une pincée de bicarbonate de soude dans l'eau de cuisson. Autre truc : L'eau salée pour cuire les légumes : Généralement on compte environ 15g de sel au litre. |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 24185
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Haricots verts au chorizo Mar 14 Jan - 9:43 | |
| Haricots verts extra fins au rayon "surgelés" = excellentissime ! _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | maud
Messages : 627
Date d'inscription : 20/05/2019
Age : 43
Localisation : Moselle
| | Sujet: Re: Haricots verts au chorizo Mar 14 Jan - 13:19 | |
| merci pour cette recette, j'aime bien mélangé le chorizo a mes plats ça booste |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 24185
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Haricots verts au chorizo Mar 14 Jan - 14:54 | |
| pour ta visite Maud  _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
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| | Sujet: Re: Haricots verts au chorizo | |
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| | | | | | Haricots verts au chorizo | |
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