Sujet: Terrine ou pain de carottes aux cacahuètes of232 Sam 9 Juil - 9:10
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Préparation : 10 mn. Cuisson : 1h 30. Repos : 24 h
Pour 6 personnes . 100g farine blanche tamisée . 100g farine complète tamisée . 250g carotte . 100g de cacahuètes salées . 2 œufs . 1 cuil. à café de levure chimique (5g) . 100g d'huile . 20 g de beurre . Quatre-épices . sel
Préparations 1. Grattez les carottes, lavez-les et râpez-les. Hachez les cacahuètes. Mettez la farine complète, les carottes et les trois quarts des cacahuètes dans une jatte. Ajoutez la farine blanche, la levure, 1 pincée de quatre-épices et 1 pincée de sel. Mélangez.
2. Cassez les œufs dans une deuxième jatte, ajoutez le sucre et l'huile, puis battez le tout à la fourchette. Incorporez ce mélange au contenu de la première jatte.
3. Allumez le four, thermostat 6 (180°C). Beurrez un moule à cake de 1 litre de contenance et versez-y la préparation précédente. Parsemez-la du reste des cacahuètes et faites cuire au four pendant 1 h 30.
4. Laissez refroidir le pain dans le moule pendant 15-20 mn, puis démoulez-le sur une grille et laissez-le reposer 24 h.
Suggestion de service * Dégustez ce pain aux carottes coupé en tranches fines avec du beurre frais ou du beurre salé et du fromage. ******************"
Pépite Modératrice
Messages : 3779 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 69 Localisation : Bretagne Sud
Sujet: Re: Terrine ou pain de carottes aux cacahuètes of232 Sam 9 Juil - 21:07
Je note ; L'alliance carottes/cacahuètes me plait bien.
Aujourd'hui à 19:37 par loubete
Sujet: Terrine ou pain de carottes aux cacahuètes of232 
