| | | Bonbons Guimauve th326 |  |
| | | Auteur | Message |
|---|
Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 24185
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Bonbons Guimauve th326 Mar 14 Juin - 15:09 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Ingrédients : 500 g Sucre 150 g Eau 20 g Glucose 30g Gélatine en poudre 2 blancs d'œuf Procédé : Fondre la gélatine dans un peu d'eau tiède. Cuire le sucre avec l'eau et le glucose à 127°, Verser la gélatine fondue dans le sucre cuit et le tout dans les blancs montés. Fouetter jusqu'à refroidissement. Finition : Verser la Préparations sur une plaque amidonnée et saupoudrée de sucre glace, étaler au rouleau à 1 cm d'épaisseur. Laisser reposer 24 heures, découper en carrés ou en rectangles. ****************" |
| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 15381
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 48
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Bonbons Guimauve th326 Mar 22 Mar - 17:41 | |
| Une recette qui plaît aux petits et grands gourmands. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Bonbons Guimauve th326 | |
|
Sujets similaires | |
|
| | Permission de ce forum: | Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
| |
| |
| |
