| | | Cocktail fraises, tomates et basilic |  |
| | | Auteur | Message |
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Pépite
Modératrice
Messages : 3848
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 69
Localisation : Bretagne Sud
|  Sujet: Cocktail fraises, tomates et basilic Dim 12 Juin - 19:39 | |
| Ingrédients pour 4 personnes :
*500 g de fraises
*4 tomates
*8 feuilles de basilic
*1 c à s de vinaigre balsamique
*2 c à s d'huile d'olive
*5 cl de sirop d'agave
Recette :
*Coupez les tomates en deux et équeutez les fraises
*déposez tous les ingrédients sauf le basilic dans un blender et mixez
*versez dans des verres et ajoutez les feuilles de basilic ciselées finement, Remuez et servez
Vous pouvez enlever les pépins des tomates pour ceux qui y sont allergiques. Servez avec un pique sur lequel vous piquerez une tomate cerise et une feuille de basilic pliée.
Dernière édition par Pépite le Dim 12 Juin - 19:45, édité 1 fois |
| | | | marie74
Modératrice
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Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
| | Sujet: Re: Cocktail fraises, tomates et basilic Dim 12 Juin - 19:42 | |
| pepite,le sirop d'agave au contraire,il faut en mettre la moitié d'une dose de sucre
ex pour un flan:
100 grs de sucre = 50 grs de sirop
copie:
L’agave possède un haut pouvoir sucrant et pourtant son index glycémique est très bas (15) comparé à celui du sucre blanc (70) ou du miel (85). De ce fait, on peut l’utiliser comme un édulcorant au goût neutre et passe-partout. |
| | | | Pépite
Modératrice
Messages : 3848
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 69
Localisation : Bretagne Sud
| | Sujet: Re: Cocktail fraises, tomates et basilic Dim 12 Juin - 19:44 | |
| Ok Marie je modifie . Mais je parle de cl et je ne sais pas combien de grammes font 5cl de sirop d'agave. |
| | | | marie74
Modératrice
Messages : 6020
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
| | Sujet: Re: Cocktail fraises, tomates et basilic Dim 12 Juin - 19:50 | |
| pour mon flan je pèse,la prochaine fois je regarderai ce que fait 5 cl |
| | | | Pépite
Modératrice
Messages : 3848
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 69
Localisation : Bretagne Sud
| | Sujet: Re: Cocktail fraises, tomates et basilic Dim 12 Juin - 20:59 | |
| OK Marie cela serait intéressant de savoir en effet ! |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23347
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Cocktail fraises, tomates et basilic Dim 12 Juin - 23:00 | |
| En principe 5cl= 50 g environ.
A vérifier pour la précision avec le sirop qui est plus lourd que l'eau neutre. |
| | | | Contenu sponsorisé
| | Sujet: Re: Cocktail fraises, tomates et basilic | |
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| | | | | | Cocktail fraises, tomates et basilic | |
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