| | | Curry de pois chiches aux épices |  |
| | | Auteur | Message |
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Pépite
Modératrice
Messages : 3938
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 70
Localisation : Bretagne Sud
|  Sujet: Curry de pois chiches aux épices Mer 20 Avr - 22:28 | |
| Ingrédients pour 2 personnes :
*400 g de pois chiche cuits
*200 g de tomates concassées et pelées
*1 oignon ciselé et 2 gousses d'ail écrasées
*1/2 c à café de curcuma
*1/2 c à café de paprika
*1/2 c à café de cumin en poudre
*1/2 c à café de poivre de Cayenne
*1/2 c à café de garam massala
Recette :
*Dans une cocotte, faites revenir dans un peu d'huile l'oignon et l'ail sans coloration. Ajoutez les épices sauf le garam massala et remuez
*Ajoutez les pois chiches égouttés et les tomates et laissez mijoter pendant 20 mn à feu doux
*Saupoudrez de garam massala et prolongez la cuisson de 10mn.
Un plat à la saveur et aux senteurs indiennes à servir avec des brochettes de poulet mariné, un poisson blanc ou des escalopes de porc poêlées .
Si vous avez le temps, enlevez la peau qui entoure le pois chiche pour une meilleure digestion. |
| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 15382
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 48
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Curry de pois chiches aux épices Jeu 19 Jan - 16:41 | |
| Une bonne recette. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Curry de pois chiches aux épices | |
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