Messages : 3779 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 69 Localisation : Bretagne Sud
Sujet: Petites crêpes à la farine de maïs Mer 20 Avr - 22:14
Ingrédients pour 4 personnes : *250 g de farine de maïs *2 œufs *75 cl de lait *10 c à soupe de polenta *sel , muscade
Recette : *mélangez la farine, le sel et la polenta. Rajoutez les œufs puis le lait. *Ajoutez une pincée de muscade et laissez reposer 2 heures au frais. *cuisez ces crêpes dans une petite poêle en les retournant.
Pour changer des crêpes classiques et pour les régimes sans gluten. Très légères, vous pouvez les déguster telles quelles comme accompagnement d'un plat en sauce. Vous pouvez y rajouter de la ciboulette, du curcuma.
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Sujet: Petites crêpes à la farine de maïs 
