Sujet: Filet de dorade sur lit de chou vapeur cus760 Dim 6 Mar - 9:30
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn
Pour 4 personnes : 800 g de filets de daurade 250 g de crevettes bouquets 1 petit chou vert 6 gousses d'ail 3 grosses tomates 1 c/S d'huile d'olive Sel et poivre du moulin
Procédé : * Lavez, épluchez le chou et l'ail. Effeuillez le chou. Faites-le cuire en autocuiseur à la vapeur avec l'ail. Pochez les filets de poisson.
* Ébouillantez et pelez les tomates. Passez-les au mixeur avec 2 gousses d'ail cuites, sel, poivre et huile d'olive.
* Servez chaud la daurade sur le lit de chou piqué d'ail. Accompagnée du coulis de tomates. Décorez avec des crevettes décortiquées et cuites.
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Athena_ co-Admin
Messages : 15381 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 48 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Re: Filet de dorade sur lit de chou vapeur cus760 Ven 18 Mar - 17:23
Cette recette me plaît bien.
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Hier à 19:58 par 
Sujet: Filet de dorade sur lit de chou vapeur cus760 
