| | Beignets de "Mamm Gozh" bret21 | |
| | Auteur | Message |
---|
Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 23041 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Beignets de "Mamm Gozh" bret21 Sam 15 Juin - 17:26 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]"Mamm Gozh"(grand'mère en breton) * Recette traditionnelleProcédé- Faites cuire quelques pommes de terre dans de l'eau salée. Puis épluchez-les et passez-les en purée. - Ajoutez à cette purée un peu de sucre en poudre (environ 40g pour 500g de PdT) et parfumez- la avec un peu d'écorce d'orange ou la peau d'un citron hachée. - Mêlez à cette pâte tout juste assez de farine pour qu'elle puisse s'étendre au rouleau à l'épaisseur d'une pièce de 2 euros. - Lorsque la pâte est ainsi étendue, coupez là en losanges ou en ronds. - Jetez alors les beignets dans la friture très chaude et retirez-les dès qu'ils sont gonflés et dorés. - Saupoudrez de sucre et servez brûlant. * On peut glisser à l'intérieur un soupçon de confiture. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- |
| | | Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 23041 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Re: Beignets de "Mamm Gozh" bret21 Jeu 17 Mar - 8:52 | |
| Le dessert du jour (en relation avec le quizz des régions n°3) _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | loubete
Messages : 3459 Date d'inscription : 22/12/2015 Age : 65 Localisation : Montauban 82
| Sujet: Re: Beignets de "Mamm Gozh" bret21 Jeu 17 Mar - 11:12 | |
| A essayer. Des pdt en dessert, pourquoi pas ?
Merci Gastrom. |
| | | Contenu sponsorisé
| Sujet: Re: Beignets de "Mamm Gozh" bret21 | |
| |
| | | | Beignets de "Mamm Gozh" bret21 | |
|
Sujets similaires | |
|
| Permission de ce forum: | Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
| |
| |
| |