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 figues fraiches pochées

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marie74
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marie74


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MessageSujet: figues fraiches pochées   figues fraiches pochées EmptyVen 11 Sep - 9:15

livre regime cretois Friker

 laver et essuyer les figues
faire quelques trous d'aiguille sur chaque fruits
 tremper dans du vin de samos ou autre vin similaire
avec cannelle,baton vanille et quelques clous de girofles
laisser 24 h
egoutter au travers d'un chinois en conservant le jus
faire revenir les figues dans un peu de beurre
avec deux c a s de cassonade par 25 cl de vin
mettre dans un plat
verser le vin dans la poele reduire et verser sur les figues
servir frais
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marie74
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marie74


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Localisation : haute savoie

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MessageSujet: Re: figues fraiches pochées   figues fraiches pochées EmptyLun 16 Nov - 8:22

pour le menu de la semaine

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marie74
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Gastrom
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MessageSujet: Re: figues fraiches pochées   figues fraiches pochées EmptyLun 16 Nov - 9:49

le dessert du jour Smile

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