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 confiture de pastèque

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2 participants
AuteurMessage
marie74
Modératrice
marie74


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Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie

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MessageSujet: confiture de pastèque   confiture de pastèque EmptyDim 30 Aoû - 18:04



CONFITURE DE PASTEQUE :



pastèque 3 kgs
2 kgs sucre
2 citrons
1 pincée sel
zeste un citron non traité
1 l eau
________
couper en tranches et ensuite en morceaux
pelez et enlevez les graines

faire blanchir dans l'eau salée
retirer encore fermes
bien egoutter et secher dans un linge
faire un sirop perlé avec un l d'eau et le sucre(2kgs)
plongez la pasteque
ajouter le jus des citrons et le zeste d'un citron
faire cuire a feu doux pendant 1 heure
la pasteque doit devenir transparente

mettre en pots a vis encore chaud et retourner les pots,jusqu'a refroidissement



Dernière édition par marie74 le Mar 20 Déc - 19:00, édité 1 fois
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Gastrom


Messages : 23166
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-

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MessageSujet: Re: confiture de pastèque   confiture de pastèque EmptyDim 30 Aoû - 19:06

Merci Marie pour cette recette ! Smile
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confiture de pastèque
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