Messages : 6224 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
Sujet: confiture de pastèque Dim 30 Aoû - 18:04
CONFITURE DE PASTEQUE :
pastèque 3 kgs 2 kgs sucre 2 citrons 1 pincée sel zeste un citron non traité 1 l eau ________ couper en tranches et ensuite en morceaux pelez et enlevez les graines
faire blanchir dans l'eau salée retirer encore fermes bien egoutter et secher dans un linge faire un sirop perlé avec un l d'eau et le sucre(2kgs) plongez la pasteque ajouter le jus des citrons et le zeste d'un citron faire cuire a feu doux pendant 1 heure la pasteque doit devenir transparente
mettre en pots a vis encore chaud et retourner les pots,jusqu'a refroidissement
Dernière édition par marie74 le Mar 20 Déc - 19:00, édité 1 fois