Sujet: Brochettes de fruits exotiques cy277 Ven 14 Aoû - 14:51
Cuisson : 4 minutes
Pour 4 personnes : ½ ananas 2 bananes 2 oranges 2 citrons verts 1 sachet de sucre vanillé 1 verre à liqueur de rhum
Procédé 1 - Épluchez ½ ananas, éliminez la partie fibreuse centrale, et coupez la pulpe en gros dés.
2 - Pelez les bananes et détaillez-les en épaisses rondelles.
3 - Épluchez les oranges et divisez-les en quartiers.
4 – Mettez tous ces morceaux de fruits dans un saladier, saupoudrez-les de sucre vanillé, et arrosez-les avec le jus des citrons verts. Aromatisez d'un bon verre à liqueur de rhum et laissez macérer les fruits environ 30 minutes en remuant délicatement de temps en temps.
5 - Passé ce temps, enfilez les fruits sur les brochettes, en alternant, et mettez sous le gril ou au barbecue 3 à 4 minutes. Servez aussitôt. ***********************************"