Messages : 6224 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
Sujet: confiture petite prunes (questches) Ven 7 Aoû - 15:07
recette idéale pour les prunes dites "cul de poulet"
pour un kg de fruits (pesés apres denoyautage) un kgs de sucre cristalisé 13 cl d'eau (un petit verre a moutarde)
rincer les fruits,denoyauter, peser dans une marmite verser le sucre l'eau,melanger cuire au petit boulé (se verifie avec une goutte dans un verre d'eau fraiche) jeter immediatement les prunes dans le sirop environ 30/40 mns de cuisson mettre en pots a vis ( remplir a ras bord,encore chaud et retourner jusqu'à complet refroidissement
marie74 Modératrice
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Sujet: Re: confiture petite prunes (questches) Sam 19 Sep - 18:42