| | | Brochettes d'éperlans cus321 |  |
| | | Auteur | Message |
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 24173
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Brochettes d'éperlans cus321 Sam 27 Avr 2013 - 23:19 | |
| Brochettes d'éperlans cus321
A manger avec les doigts, avec du citron tellement c'est bon . Plat convivial à déguster en entrée avec du vin blanc, ou lors d'un apéritif sur une terrasse ensoleillée.
Ingrédients :
• 8 à 10 éperlans par brochettes
• lait et farine
Procédé :
Videz ou faites vider les éperlans. Mettez sur des brochettes de métal en enfilant au niveau des yeux 8 à 10 éperlans par brochette.
Trempez-les dans du lait puis farinez-les légèrement.
Faites-les frire à grande friture brûlante.
Égouttez les brochettes, épongez-les sur un papier absorbant et servez de suite en les salant au sel fin.
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| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 15373
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 48
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Brochettes d'éperlans cus321 Mar 9 Aoû 2022 - 17:00 | |
| Une belle recette. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Brochettes d'éperlans cus321 | |
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