Ingrédients pour 2 bocaux de 1 L : 2 kg de petites carottes Graines de cumin Sel
Préparation : Nettoyez les carottes et coupez les fanes en laissant 1 cm de vert. Lavez-les sans les éplucher ni les gratter si elles ont la peau très fine. Faites-les cuire pendant l0 min dans de l'eau salée, égouttez-les et plongez-les rapidement dans de l'eau froide.
Stérilisation : Rangez les fanes en haut. Recouvrez d'eau bouillante salée (15 g/l),ajoutez une pincée de graines de cumin et fermez. Stérilisez pendant 1 h.
Conservez pendant 12 mois. ***********************************************************************************"
Dernière édition par Gastrom le Lun 9 Sep - 17:15, édité 1 fois
Athena_ co-Admin
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Aujourd'hui à 11:21 par Vagabonde
Sujet: Conserve- Carottes fanes (au naturel) cus686 
