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Gastrom
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Gastrom


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MessageSujet: Sauce rémoulade cus515   Sauce rémoulade cus515 EmptyMer 15 Avr - 10:40

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Sauce rémoulade
2 verres d'huile,
2 cuillerées à café de vinaigre,
Moutarde,
1 jaune d'œuf,
Sel, poivre du moulin,
Persil, ciboule.

Passez les herbes dans de l'eau bouillante.
Égouttez et hachez-les.
Déposez le jaune d'œuf dans un récipient et versez l'huile goutte à goutte, le vinaigre, puis incorporez la moutarde et l'assaisonnement.
Après avoir préparé cette mayonnaise, ajoutez les herbes.
_
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Athena_
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MessageSujet: Re: Sauce rémoulade cus515   Sauce rémoulade cus515 EmptyMer 16 Aoû - 17:57

Toujours meilleur fait maison.

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