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 Boulettes de bœuf aux courgettes ftu231

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2 participants
AuteurMessage
Gastrom
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Gastrom


Messages : 23166
Date d'inscription : 22/03/2013
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MessageSujet: Boulettes de bœuf aux courgettes ftu231   Boulettes de bœuf aux courgettes ftu231 EmptyLun 20 Mai - 22:59
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Ingrédients
- 1kg 500 de bœuf haché
- 750 gr. De courgettes
- 3 œufs
- 3/4 éclats d’ail
- sel, poivre, estragon

Procédé
1) Faire cuire les courgettes à la vapeur
2) Mélanger tous les ingrédients à la viande
3) Faire des boulettes de la taille d’un gros œuf …
4) Les rouler dans la farine
5) Faire cuire  dans l’huile chaude 3à4 minutes
6)  Poser les boulettes sur du papier absorbant
7)  Se mangent tièdes ou froides avec une salade ou une ratatouille

Idées…suggestions…
Elles peuvent être faites aussi avec des oignons, ou de la mie de pain trempée dans du vin rouge
Elles se congèlent très bien


Dernière édition par Gastrom le Lun 18 Mai - 10:21, édité 1 fois
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Pépite
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Pépite


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MessageSujet: Re: Boulettes de bœuf aux courgettes ftu231   Boulettes de bœuf aux courgettes ftu231 EmptyLun 18 Mai - 9:49
Chaudes ou froides, ces boulettes aux courgettes sont de saison. Et on peut les congeler !  A vous de les servir avec une sauce tomates basilic ou coriandre .. 
Bon appétit


Dernière édition par Pépite le Lun 18 Mai - 12:49, édité 1 fois
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Gastrom
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Gastrom


Messages : 23166
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-

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MessageSujet: Re: Boulettes de bœuf aux courgettes ftu231   Boulettes de bœuf aux courgettes ftu231 EmptyLun 18 Mai - 10:20
C'est vrai ! Merci Pépite pour ce commentaire Smile

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MessageSujet: Re: Boulettes de bœuf aux courgettes ftu231   Boulettes de bœuf aux courgettes ftu231 Empty
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