Ingrédients de la recette (env. 10 boulettes) : 1 kg de bœuf haché 150 g d'oignons émincés 1 c/S d'ail haché 1/2 c/S de cumin en poudre 2 c/S de persil haché 2 c/S d'huile 40 g de beurre sel /poivre du moulin.
Préparations : Ajouter à la viande, les oignons, le persil, l'ail, le sel et poivre, le cumin. Bien mélanger le tout. Former environ 10 à 12 boulettes.
Dans une cocotte, faire chauffer le beurre et l'huile. Y faire revenir les boulettes pendant quinze minutes en les retournant.
Servir chaud. accompagner avec de la graine de couscous au beurre ou avec du riz blanc. ------------------------------------------------------------------------------------------------ "
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Sujet: Boulettes de bœuf à l’orientale sit373 
